Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordon Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada.
Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é versátil e perfeito para celebrar os grandes e pequenos momentos.
Olfativa: Aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas.
Visual: Coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes.
Gustativa: Fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com amcidez equilibrada.
Sobre o produtor: A Freixenet é uma empresa familiar fundada em 1914 (com raízes que remontam a 1861) e está sediada na região de Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona,
Espanha. É o maior exportador de espumantes da Espanha e o maior produtor mundial de Cava. No coração da Freixenet está a filosofia e a missão da empresa de ajudar o mundo a celebrar os pequenos e grandes momentos da vida.
Vinificação:Método Champenoise, ou tradicional, onde a primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após a primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 a 18 meses de autólise.
Potencial de guarda: Até 10 anos.
Amadurecimento: 12 a 18 meses em garrafa
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Harmonização: Aperitivos, pratos leves, carnes brancas e massas.
Composição do Kit: 03 Unidades do Espumante Freixenet Cava Cordon Negro Brut 200ml.
